抗Ⅲ抗体Elisa试剂盒母培养物的营养和保健作用
营养作用
将酵母培养物用作饲料添加剂，其营养作用主要是优化饲料的营养价值（Wed－meler等，1987；Hamson等，1988；Shaver等，1997）。酵母培养物是一种饲料原料，可改善饲料适口性和消化率。较好的适口性能够维持稳定的采食量；较好的饲料消化率能使动物吸收更多的营养以促进性能。
zui近的一些研究表明，酵母培养物有刺激瘤胃纤维素菌和乳酸菌繁殖，改变瘤胃发酵方式，降低瘤胃氨浓度，提高瘤胃微生物蛋白产量和饲料消化率等作用。吴子林等（1996）在究国内饲养条件下，酵母培养物益康“XP”对荷斯坦奶牛的产奶量及奶成分等性能的影响，添加量为60g/小头，结果表明产奶量提高0．9kg/d，到第五天高达1．77kg/d，且显著提高了乳脂和乳糖的含量。这与Shaver等（1997）的研究结果一致。魏时来（2000）也作了类似的试验，在奶牛日粮中添加60办小头酵母培养物，对泌乳早期奶牛具有明显的增乳效果，可使日平均产奶量增加0．48－1．74kg，日平均增乳1．13kg。但酵母培养物对奶牛的作用受日粮营养水平和动物的生理状态影响。Harris等（1988）报道，酵母培养物对早期泌乳比晚期效果更显著；戴杏庭等（1996）认为添加酵母培养物的增乳效果，有胎次越果越好的趋势；Cuiuonz等（1988报道，当奶牛饲喂首清于草加小麦时，效果不明显。
酵母培养物之所以在奶牛上体现出显著增乳效果，其原因是该培养物是酵母的代谢产物，能够促进瘤胃发酵使氨细菌、蛋白质合成细菌及纤维细菌等大量繁殖和生长，从而提高饲料粗纤维消化率及细菌利用NPN（非蛋白氮）合成菌体蛋白的效率。
为研究酵母培养物在鱼类饲料中的添加效果，曾虹等（1996）用罗非鱼进行了饲喂试验，显示酵母培养物益康“XP”有降低饵料系数和提高增重率的趋势。
酵母培养物在单胃动物上的应用，表明有提高饲料消化率（Glade，1991）和繁殖性能问anaiel，1991）的效果。Whnk等（1990）用猪和鸡进行的试验中发现，在高纤维饲粮中添加酵母培养物后，不仅增长率和饲料报酬提高，而且能量饲料中的一些纤维成分也获得更高的消化利用率。Korenegy（1995）在生长诸日粮中添加8%的花生壳或豆壳，降低了猪的日增重与采食量，而补加酵母培养物，可减轻粗纤维的不利影响，提高日增重。Chapple（1979）发现低磷日粮添加酵母培养物，可提高猪日增重10%，采食量也有所提高。曾正清（2001）试验研究表明，在肉鸡饲粮中添加2%酵母培养物可以促进生长，而添加4%的酵母培养物后严重影响其生长速度，这个结果与Guevara（1977）和Savape等（1990报道的结果相一致。在禽类饲料中添加酵母培养物，可以减轻应激反应和提高饲料效率（Teeter，1993）。
保健作用
zui近有证据表明，酵母培养物[1] 的一部分有益作用与其细胞壁有关。世界各地许多研究者的研究表明：酵母细胞壁中所含的一种甘露寡聚糖（MOS），可地影响动物的免疫系统。MOS是肠道微生物菌群的强大改良剂，MOS有减少肠道中致病菌和预防致病菌在胃肠道定植的能力（Spring，1996人根据zui近一些试验的结果，动物日粮中含有较低水平的MOS时，其免疫功能就能得到改善。
添加酵母培养物可减少发病率。赵林果（2000）用农林废弃物制备的酵母培养物添加于编鱼饲料中，试验结果表明，添加酵母培养物后，抗病力增强，能促进生长，适宜添加量在5%左右。在加拿大做的一个试验把酵母细胞壁中的葡萄糖注入鲑鱼体内，发现它可能是一种有效的免疫刺激剂，可以大大降低养鱼场鱼的死亡率。岳支华（1999）报道，酵母细胞壁是一种饲用免疫增强源，能吸附、吞噬、破坏和吸收侵入体内的细菌、霉菌和病毒等有毒物质，达到增强免疫功能的作用。zui近关于酵母培养物的一个新研究领域是作为饲料天然解毒剂，这可能是由于酵母细胞具有结合饲料中毒素作用的缘故。